ĂN HẠT HƯỚNG DƯƠNG CÓ TỐT KHÔNG

Câu trả lời là RẤT TỐT! Nhân hạt hướng dương có nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta, ngoài việc ngăn ngừa và làm giảm các bệnh như ung thư, mỡ máu, tim mạch, tiểu đường, một lợi ích khác ít ai biết đến đó là giảm cân và làm kích thích quá trình mọc tóc.

Bên cạnh đó chúng tôi còn ghi nhận được các câu hỏi liên quan như: bà bầu có nên ăn hạt hướng dương? ăn hạt hướng dương có bị đau đầu không? ăn hạt hướng dương có nổi mụn không? ăn hạt hướng dương bị teo não? ăn hạt hướng dương có mập không?… Tôi sẽ trả lời cho bạn tất cả trong bài viết này. Nhưng trước tiên chúng ta hãy đi tìm hiểu xem ăn hướng dương có tác dụng gì và vì sao ăn hạt hướng dương lại tốt cho chúng ta.

Vì tốt cho sức khỏe con người và có hương vị đặc trưng riêng: thơm, ngon, béo , bùi, nên nhân hạt hướng dương được chế biến thành nhiều món ăn, món tráng miệng và ăn vặt. Góp phần làm nên sự phong phú cho ngành ẩm thực.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CHỨA TRONG NHÂN HẠT HƯỚNG DƯƠNG

Thành phần giá trị dinh dưỡng chứa trong nhân hạt hướng dương rất dồi dào và được mô tả bằng hình ảnh dưới đây (bao gồm các chất đặc biệt quan trọng phải kể đến như: Vitamin E, Folate…)

NHỮNG TÁC DỤNG TỐT CHO SỨC KHỎE TRONG ĐÓ CÓ TÁC DỤNG CỦA HẠT HƯỚNG DƯƠNG VỚI BÀ BẦU

Tác dụng hạt hướng dương thì có rất nhiều, nhất là tác dụng của hạt hướng dương với bà bầu. Chúng tôi cung cấp cho bạn thông tin về những tác dụng chính sau đây:

Giúp giảm cân

Trong 100g hạt hướng dương chỉ chứa khoảng 584 calo. Và lượng calo này không thì không nhiều. Cho nên bạn cứ yên tâm là ăn hạt hướng dương sẽ không bị tăng cân. Đó cũng là trả lời cho câu hỏi ở trên: “ăn hạt hướng dương có mập không?”.

Giúp chúng ta giảm cảm giác thèm ăn và phải ăn nhiều, bằng cách nẻ hạt hướng dương từ từ. Bằng cách này giúp cho não giải trí và quên đi cảm giác thèm ăn một thứ gì đó.

Thành phần dinh dưỡng chứa lượng Protein cao và chất xơ tốt, khiến cho dạ dày cảm thấy no lâu, không bị đói. Làm chống lại cảm giác đói thèm ăn, mà cơ thể bạn vẫn có đủ năng lượng để hoạt động và làm việc.

Chất xơ và các chất béo không bão hòa giúp làm giảm đáng kể lượng Cholesterol xấu torng cơ thể, bổ sung Cholesterol tốt. Điều này có ý nghĩa giúp giảm cân tốt hơn.

Giảm Cholesterol xấu, tăng Cholesterol tốt, tốt cho người mắc bệnh tim mạch

Với hàm lượng Phytosterol cao nhất được tìm thấy trong nhân hạt hướng dương giúp làm giảm Cholesterol xấu và tăng cường Cholesterol tốt trong cơ thể. Làm giảm các mảng bám trong động mạch, máu lưu thông tốt hơn. Nhờ đó sẽ giúp ngăn ngừa và làm giảm bệnh về tim mạch, huyết áp.

Việc làm giảm Cholesterol xấu trong cơ thể có ý nghĩa lớn trong việc điều hòa huyết áp, tránh nguy cơ dẫn đến tai biến, đột quỵ, đau tim.

Vitamin E và Folate là 2 chất dinh dưỡng tốt, làm tăng cường sức khỏe của tim. Nói chung là ai muốn cải thiện sức khỏe của hệ tim mạch thì nên ăn hạt hướng dương hoặc dùng dầu hướng dương.

Tốt cho những người mắc bệnh Tiểu đường

Do là món ăn vặt ít Cholesterol xấu và có chỉ số đường thấp, nên nếu là người mắc bệnh đái tháo đường thì có thể nên ăn những khi buồn miệng.

Nhờ các axit béo không bão hòa, cộng với các hợp chất polyphenolic có tác dụng chống lại bệnh đái tháo đường và giúp kiểm soát được chỉ số đường huyết tốt.

Rất tốt đối với da và tóc

Nhờ chất chống oxy hóa và lượng Vitamin E cao, giúp làm giảm quá trình lão hóa, trẻ hóa làn da, giúp tóc chắc khỏe và giảm rụng tóc.

Vitamin E là thần dược đối với da, giúp ngăn ngừa sự tổn thương đến với làn da của bạn: ngừa sẹo, ngừa tác hại ánh nắng, ngăn ngừa nếp nhăn. Giúp da khỏe và trẻ hóa lâu. Có tác dụng bảo vệ da bạn khỏi ánh nắng do tia cực tím gây ra, đỡ sạm màu, da tươi sáng, trẻ trung.

Đặc biệt là tác dụng giúp ngăn ngừa mụn trứng cá trên mặt. Đây là trả lời cho câu hỏi: “ăn hạt hướng dương có nổi mụn không?” ở trên nhé! Do các axit béo thiết yếu: linoleic, oleic, palmitic và stearic có đặc tính kháng khuẩn, bảo vệ da khỏi vi khuẩn tấn công (nguyên nhân làm gây ra mụn trứng cá). Các axit béo đó làm kích thích collagen và elastin làm cho da mềm mại, mịn màng. Thành phần axit béo linoleic giúp duy trì độ ẩm cho da, giữ ẩm, ngừa khô da.

Vitamin E còn đóng vai trò rất tốt cho tóc của bạn, làm giảm rụng tóc và kích thích quá trình mọc tóc.

Giảm Stress, tác động tốt đến Hệ thần kinh

Trong phần này chúng ta có 2 câu hỏi liên quan được tôi đề cập ở trên: ăn hạt hướng dương bị teo não, ăn hạt hướng dương có bị đau đầu không?

Về vấn đề teo não thì câu trả lời là KHÔNG nhé bạn! Trong hạt hướng dương không có chất nào gây teo não cả. Có hay không là do những chất gây hại mà người kinh doanh xấu tâm tẩm ướp vào hạt hướng dương. Và những chất độc hại mà gian thương dùng để sơ chế sản phẩm như hóa chất, chất phụ gia, nhằm mục đích tẩy mốc, tẩy mùi.

Về vấn đề đau đầu cũng là KHÔNG nha mấy bạn! Hạt hướng dương có tác động tới thần kinh, nhưng là tác động tốt. Giúp giải tỏa căng thẳng, giảm stress chứ không khiến chúng ta đau đầu như mọi người thường lầm tưởng.

Ngoài tác dụng giúp giải trí, là món có thể vừa ăn vặt vừa nói chuyện, vừa nẻ hạt vừa làm việc gì đó khiến cho chúng ta giảm bớt sự căng thẳng trong cuộc sống và công việc. Trong hạt hướng dương còn có các chất như Trytophan, Choline có tác dụng tốt tới hệ thần kinh có tác dụng làm giảm stress và tăng cường trí nhớ.

Ngăn ngừa ung thư

Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong nhân hạt hướng dương có thể ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Giảm bớt sự lan rộng của các gốc tự do trong cơ thể. Đây là kết quả từ việc nghiên cứu khoa học. Tuy nhiên, đây chỉ là phòng ngừa bệnh ung thư cũng như 1 số loại thực phẩm khác có chứa chất chống oxy hóa, chứ không phải là có thể trị được bệnh.

Hạt hướng dương có tốt cho bà bầu không?

Rất tốt nhé bạn! Và các bà bầu thì nên ăn hạt hướng dương. Lợi ích sẽ rất nhiều như: chống trầm cảm, tóc khỏe, da đẹp, khỏe xương, tốt cho tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, và bổ sung những dưỡng chất tốt như các Vitamin, khoáng chất giúp cân bằng sự thiếu hụt dinh dưỡng cho các mẹ bầu.

TÁC DỤNG PHỤ

Đối với những người bị bệnh về Huyết áp

Vì có chứa khoáng chất Natri, và hạt hướng dương thường được rang kèm với muối. Nên những người có vấn đề với huyết áp thì không nên ăn nhiều loại hạt này.

Đối với những người bị dị ứng với hạt hướng dương

Một số chất trong hạt hướng dương có nguy cơ gây dị ứng với người sử dụng, mặc dù tỉ lệ rất thấp. Với những ai bị dị ứng với loại hạt này thì không nên ăn nhiều hoặc không nên ăn. Các triệu chứng nhận biết có thể là ngứa miệng, phát ban và sốt cỏ khô.

Đối với những người đang mắc bệnh ho, viêm họng, hen suyễn

Không nên ăn, vì khi ăn vào sẽ có cảm giác ngứa ngáy thêm phần họng khiến bạn ho nhiều thêm.

Hạt hướng dương này bạn có thể bắt gặp ở nhiều nơi, tại các quán nước vỉa hè, trong quán café, quán nhậu… Hoặc bạn có thể mua về nhà để uống trà cùng bạn bè. Loại hạt này ăn vừa ngon, vừa vui lại tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn nên chú ý đến liều lượng và không nên ăn quá nhiều, nhất là những người nằm trong diện khuyến cáo kể trên nhé!